ㆍ by 이맛선생
과거에는 김을 단순히 밥반찬으로만 소비했지만, 요즘은 건강한 간식, 고단백 식품, 식감 있는 도시락 반찬으로도 다양하게 활용됩니다. 특히 식사량을 조절하는 분들, 식단관리 중인 분들, 아이들 건강 간식을 고민하는 부모들에게는 더 매력적으로 다가옵니다.
게다가 곱창김은 기름에 눅눅해지지 않고, 식감이 오래 유지되는 제품이 많아 최근처럼 여름철 고온다습한 날씨 속에서도 인기가 높습니다. 기존 김보다 씹는 맛이 분명하고, 재료 본연의 풍미가 강해 기호성도 높은 편입니다.
곱창김을 고를 때 중요한 판단 기준은 다음과 같습니다.
원초 품질
초사리(1차 수확 김) 사용 여부
국내산 단일 원초인지, 혼합인지
품종명이나 두께 정보의 명확성
풍미와 식감 특성
바삭함 vs 쫀득함
들기름/참기름 중심인지, 조미소금/MSG 중심인지
고소함의 강도와 잔향의 차이
영양 균형과 가성비
단백질/지방/나트륨 수치
1g당 가격 비교 (g당 단가)
봉지 구성 및 보관 용이성
이 기준으로 곱창김을 평가했어요!
제품명 | 원초 품질 | 풍미/식감 | 단백질(g) | 지방(g) | 나트륨(mg) | 구성 용량 | 가격(원) | g당 가격 |
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광천김 프리미엄 곱창 도시락김 | 국내산 60% | 바삭하고 기름진 | 2 (7g당) | 3.3 | 75 | 210g (30봉) | 15,900 | 약 76원 |
중앙맛김 곱창 돌김 캔김 | 국산 52% + 향미증진제 | 감칠맛 강한 조미 | 1 (4g당) | 1.7 | 45 | 280g (8캔) | 47,490 | 약 170원 |
정담 구운 곱창김 | 100% 국내산 | 두툼하고 쫀득함 | 6 (14g당) | 0.8 | 100 | 70g (5봉) | 10,020 | 약 143원 |
비비고 초사리 곱창돌김 | 초사리 원초 사용 | 얇고 향미 중심 | 1 (5g당) | 2.3 | 60 | 60g (12봉) | 7,880 | 약 131원 |
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